Apprenti vegan
Compl. Titre  40 recettes simples pour se lancer
Auteurs   Parisot-Garnier, Maylis (Auteur)
Edition  Editions Marie-Claire : Issy-les-Moulineaux , DL 2018
Collection   Les inventives
Collation   111 p.
Illustration   ill. en coul.
Format   23 cm
ISBN   979-10-323-0220-0
Prix   12 EUR
Langue d'édition   français
Sujets   Cuisine végétalienne : recette
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Bibliotheque 1302210037692 641.563 62 PARAdulte / Disponible
Résumé : Inventive, variée, gourmande... la cuisine vegan ouvre à une nouvelle façon de cuisiner, à un mode de vie plus sain et plus respectueux de l'environnement. 40 recettes pour la découvrir et l'adopter ! Les basiques : Mayonnaise, crème fraîche, chantilly végétales... on peut tout faire en mode vegan. Les recettes pour démarrer et apprivoiser de nouveaux ingrédients : Tofu brouillé, burger, bolognaise, mousse au chocolat, riz au lait... Une transition en douceur avec des alternatives étonnantes ! Les recettes pour aller plus loin : Courge butternut à l'érable et au sésame, curry rouge de légumes au lait de coco, brioche à la cardamome, cheesecake à la rhubarbe... Des saveurs délicates et originales.
Notes : Index